公司介紹
餐飲公司最早在13***的中國杭州發(fā)展起來。那時候的餐飲公司名為餐館,由于當時的杭州是宋朝的文化經(jīng)濟中心,人口逾100萬,為旅客而設的茶室及酒館林立,后來更發(fā)展出餐館,為旅客及本地人服務。當時已有各式各樣的餐館,提供不同菜色。后來在西方,第一間現(xiàn)代模式的餐飲公司 即客人各于不同餐桌坐下、從餐牌選菜、有指定營業(yè)時間 是開業(yè)于1782年的 grand taverne de londres。1789年法國大革命后,法國飲食業(yè)同業(yè)公會解散,***逃亡,留下大批擅于烹調(diào)的傭人,加上大批從法國不同省份涌到巴黎的人有膳食需求,于是餐飲公司在巴黎如雨后春筍般開業(yè),漸漸形成了法國人外出用膳的傳統(tǒng),并使得法國烹飪?nèi)绱耸軞g迎和高級化。